Master Pizza France

Le Master Pizza France est une nouvelle Compétition Française du Meilleur Pizzaïolo.

Organisé par le Pizza & Pasta Expo, le Master Pizza France bénéficie de tout le savoir faire du salon professionnels de la restauration italienne, mais aussi de celui de ses partenaire ; www.pizzapastalemag.com, partenaire officiel du Championnat Mondial de la Pizza, la Scuola Italiana Pizzaioli.

Véritable Championnat Français de la Pizza, le Master Pizza France prévoit trois étapes de sélection (à Lille, Toulouse et Paris) et une finale au Pizza & Pasta Expo en avril 2012.

Le MPF sera aussi le préambule du Championnat Mondial de la Pizza, proposant  lors d’une deuxième journée de compétition, la présélection des candidats Français au titre de meilleur Pizzaiolo du Monde.

Les pizzaiolos français sélectionnés au cours des trois étapes, en parallèle avec les étapes du MPF, accèderont à la finale en Italie en mai 2012.

Déjà pour l’édition 2011, Pizza Pasta le Mag a été le partenaire officiel du Championnat du Monde de la Pizza.

Trois étapes ont été prévues pour l'édition 2012 des deux compétitions ; Les Présélections du Championnat du Monde, et le Master Pizza France:

• Lille, au salon Envies Culinaires les 10 & 11 Novembre 2011.
• Toulouse, au Smahrt, les 6 & 7 Février 2012.
• Paris, Europain, les 6 & 7 mars 2012.

L’organisateur, détenteur d’un véritable savoir-faire en matière de compétitions, accueillera également la prestigieuse finale du Giro Pizza qui se tiendra au cœur du salon Pizza & Pasta Expo les 3 & 4 Avril 2012.

Le Master Pizza France a pour vocation de mettre en avant le savoir faire des Pizzaïolos Français, et de révéler les talents Nationaux. 

Les pizzas seront jugées, par un jury qualifié, sur les trois principaux critères suivants :

• Goût
• Aspect
• Cuisson de la pizza