Chiffres clés

Arlette Cadot

Le Pizza & Pasta Expo : salon important,  lieu de rencontre entre professionnels passionnés et l’opportunité aux pizzaiolos du monde entier de se dévoiler au travers des compétitions.

Les références en matière de goût et de cuisson de pizzas se trouvent sur des évènements comme le Pizza & Pasta Expo ou encore les Championnats du Monde en Italie à Salsomaggiore.

L’organisation, l’espace ainsi que le matériels mis à disposition étaient adaptés pour des compétitions dans les meilleures conditions.

Un grand Bravo à toute l’équipe.

Arlette Cadot, Vice-Championne du Monde 2009.

Olivier Aucelli

Un très beau salon avec une ambiance exceptionnelle, des parfums qui vous transportent et des professionnels à votre écoute.

Olivier Aucelli, 5^ème au Championnat du monde 2011.

Ciro Panella

La Passion de la Pizza qui nous anime nous permet d’aller de plus en plus loin dans la recherche du meilleur, de la qualité et de la créativité . Faire évoluer une tradition, un produit tout en conservant ses origines et la convivialité qu’il représente ; voilà la recette gagnante à mes yeux.

Le Master Pizza France, nouvelle compétition du meilleur Pizzaïolo Français, vous permettra de vous surpasser avec en main toutes les cartes nécessaires pour réussir à la perfection. Il restera à convaincre le jury.

Je vous donne-rendez vous prochainement…

Ciro  Panella, 3^ème au Championnat du monde 2011.

Gino Jaskula Toniolo :

La professionnalisation du métier de la pizza à travers les écoles de formation " Scuola Italiana Pizzaioli " ne peut être que renforcée,  avec une présence sur le plus grand salon de la Pizza en France : Le Pizza Pasta Expo.

Gino, " Maitre Instructeur de la Scuola Italian Pizzaioli "